Speisekarte
Küche geöffnet: 11.30 bis 14.30 und 17.30 bis 20.30 Uhr .... während der Öffnungszeiten
LEBERKNÖDELSUPPE
4,80 €
KrenSUPPE mit Sahnehaube & Croutons
4,80 €
Räucherlachs mit Baggers & Sahnemerrettich
8,20 €
FLUSSKREBSE-COCKTAIL "Calvados" MIT WEIßBROT
8,20 €
SCHÄUFERLE MIT KLÖßEN & SAUERKRAUT
14,80 €
KRENFLEISCH MIT KLÖßEN & PREISELBEEREN
13,40 €
SAUERBRATEN MIT KLÖßEN & BLAUKRAUT
13,80 €
KALBSLEBER "BERLINER ART" MIT PÜREE & SALATTELLER
18.80 €
Zwiebelrostbraten MIT Pommes frites & Salat
21.20 €
Braumeister-Grillteller mit Schweinebauch, Steak, Bratwurst dazu Bratkartoffeln oder Pommes frites, 2 Dips & Kräuterbutter
13.80 €
2 Fränkische Bratwürste MIT
Sauerkraut & Brot
6,80 €
SCHWEINESCHNITZEL „WIENER ART“ MIT
KARTOFFELSALAT & SALAT
13,80 €
Wienerschnitzel - vom Kalb - MIT
KARTOFFELSALAT & SALAT
17,80 €
SCHWEINEMEDAILLONS MIT Waldpilzen in Rahmsauce, Kroketten & Salatteller
18,80 €
LACHSFILET "Müllerin Art" mit KRÄUTERRAHMSAUCE, Salzkartoffeln & Salatteller
17,80 €
ZANDERFILET "Müllerin Art" mit KRÄUTERRAHMSAUCE, Salzkartoffeln & Salatteller
17,80 €
Duett von ZANDER- & LachsFILET "Müllerin Art" mit KRÄUTERRAHMSAUCE, Salzkartoffeln & Salatteller
17,80 €
Forelle "Müllerin Art" mit Kartoffelsalat & Salatteller
nach Größe
Waldpilze in Rahmsauce MIT SEMMELKLÖßEN & SALATTELLER
13.20 €
omelette mit Waldpilzen in Rahmsauce, salzkartoffeln & SALATTELLER
13.20 €
Schwanenbräu hausplatte - gemischte brotzeit mit butter & Brot
8,20 €
Käseplatte mit butter und brot
8,80 €
Spargelgerichte
Zur Spargelsaison bieten wir fränkischen Spargel an. Täglich frisch und verfügbar nach Tageseinkauf so lange der Vorrat reicht.
Ihre BESTELLUNG & Reservierung gerne PER TELEFON 09194/ 209
getränke
Biere aus unserer Hausbrauerei Schwanenbräu
Lagerbier dunkel
0,50 Ltr. / 3,40 €
Pilsener
0,50 Ltr. / 3,40 €
Radler
0,50 Ltr. / 3,40 €
SchwanenWeisse – Hefeweizen
0,30 Ltr. / 2,60 €
0,50 Ltr. / 3,60 €
Kleines Pilsener
0,25 Ltr. / 2,40 €
Kleines Lager oder Radler
0,30 Ltr. / 2,60 €
Weihnachtsbock – zur Weihnachtszeit
0,50 Ltr. / 3,90 €
Weitere Biere
Maisel ́s - Kristallweizen
0,50 Ltr. / 3,60 €
Maisel ́s - Hefeweizen leicht
0,50 Ltr. / 3,60 €
Maisel ́s - Hefeweizen Alkoholfrei
0,50 Ltr. / 3,60 €
Maisel´s Diät - Pils
0,50 Ltr. / 3,60 €
St. Georgen Bräu Alkoholfrei
0,50 Ltr. / 3,60 €
Vitamalz
0,50 Ltr. / 2,60 €
Edle Schnäpse aus unserer Schwanenbrennerei
(Gibt es natürlich auch zum mit nach Hause nehmen - fragen Sie nach unserer Liste)
Original Williams Christ Birne
2 CL / 3,20 €
Schlehengeist
2 CL / 3,20 €
Fränkisches Kirschwasser
2 CL / 3,20 €
Waldhimbeergeist
2 CL / 3,20 €
Zwetschgenwasser
2 CL / 3,20 €
Mirabellenwasser
2 CL / 3,20 €
Haselnuss - Spirituose
2 CL / 3,40 €
Walnuss - Spirituose
2 CL / 3,40 €
"Grappa" - aus Weintrauben
2 CL / 3,20 €
Obstler
2 CL / 3,20 €
Kräuter
2 CL / 3,20 €
Aprikosenwasser
2 CL / 3,20 €
Wildkirsch
2 CL / 4,20 €
Streitberger Erzeugnisse
Streitberger Bitter
2 CL / 3,20 €
Quittenlikör
2 CL / 3,20 €
Blutorangenlikör
2 CL / 3,20 €
Weichsellikör
2 CL / 3,20 €
Brombeerlikör
2 CL / 3,20 €
Weitere Spirituosen
Fernet Branca
2 CL / 3,40 €
Underberg
2 CL / 3,40 €
Ramazotti
2 CL / 4,00 €
Jägermeister
2 CL / 3,40 €
Weinkarte
Qualitäts-Schoppenweine aus Franken
Iphöfer Kronsberg Müller-Thurgau Weingut: Johann Ruck
0,25 Ltr. / 5,50 €
Iphöfer Kronsberg Silvaner Kabinett trocken Weingut: Johann Ruck
0,25 Ltr. / 5,50 €
Rheinhessischer Weißwein - Qualitätswein
Oppenheimer Krötenbrunnen Weingut: Fürstenstein
0,25 Ltr. / 5,20 €
Badischer Weißherbst - Qualitätswein
Spätburgunder Weißherbst Badische Winzerkellerei
0,25 Ltr. / 5,40 €
Rotweine - Qualitätsweine
Abtswinder Altenberg Domina trocken
0,25 Ltr. / 5,50 €
Bordeaux Chateau Palisse
0,25 Ltr. / 5,50 €
Frankenweinschorle weiß oder rot
0,25 Ltr. / 2,70 €
0,40 Ltr. / 5,20 €
1/8 Wein
2,80 €
Flaschenweine 0,75 Ltr.
Weißwein
Johann Ruck Bacchus Gutsabfüllung
18,80 €
Johann Ruck Silvaner trocken Qualitätswein
18,80 €
Riesling (trocken) Weingut Johann Ruck
18,80 €
Rotwein
Abtswinder Altenberg Domina trocken Weingut Peter Böcher
19,80 €
Valle Dóro Montepulciano DÁbruzzo
16,50 €
Sekt
Piccolo
0,20 Ltr. / 5,20 €
Adams Apfel - fränkischer Apfelschaumwein
0,20 Ltr. / 6,30 €
Prosecco
0,70 Ltr. / 17,80 €
Heiße Getränke
Tasse Kaffee
2,60 €
Portion Kaffee
4,80 €
Milchkaffee
3,00 €
Espresso
2,30 €
Doppelter Espresso
3,30 €
Cappucino
3,00 €
Latte Macciato
3,00 €
Glas Tee
2,40 €
Tee mit Rum
4,20 €
Grog vom Rum
4,20 €
Glühwein
3,60 €
Heiße Schokolade mit Sahne
3.40 €
Haselnuss-Schokolade mit unserem original Haselnussgeist
4,20 €
Fruchtsäfte
Pretzfelder Johannisbeersaft
0,20 Ltr. / 3,10 €
Pretzfelder roter Traubensaft
0,20 Ltr. / 3,10 €
Pretzfelder Apfelsaft
0,20 Ltr. / 3,10 €
Orangensaft
0,25 Ltr. / 3,10 €
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 1,9 CocaCola light 1,9,12
0,20 Ltr. / 2,50 €
0,40 Ltr. / 3,50 €
Libella - Zitronenlimonade, Orangenlimonade
0,20 Ltr. / 2,50 €
0,40 Ltr. / 3,50 €
Spezi 1,9
0,20 Ltr. / 2,50 €
0,40 Ltr. / 3,50 €
Schweppes: Bitter Lemon 10,2,3 Ginger Ale 1 & Tonic Water 10
0,20 Ltr. / 3,20 €
Saftschorle: Apfel-, Orange-, Johannisb.- Trauben
0,25 Ltr. / 2,60 €
0,40 Ltr. / 3,60 €
Franken-Brunnen Exquisit naturell, medium oder spritzig
0,25 Ltr. / 2,50 €
0,50 Ltr. / 3,40 €
Tafelwasser
0,40 Ltr. / 2,60 €
Vitamalz 1
0,50 Ltr. / 2,60 €
Änderungen vorbehalten
Zusatzstoffe:
1 = mit Farbstoff(en)
2 = mit Konservierungsstoff(en)
3 = mit Antioxidationsmittel
4 = mit Geschmacksverstärker(n)
5 = geschwefelt
6 = geschwärzt
7 = mit Phosphat
8 = mit Milcheiweiß
9 = koffeinhaltig
10 = chininhaltig
11 = mit Süßungsmittel
12 = enthält eine Phenylalaminquelle (bei Süßungsmittel Aspartam)
13 = gewachst (wenn die Oberfläche von Früchten derart behandelt wurde)
14 = mit Taurin
15 = Kaliumsorbat
16 = Zitronensäure
17 = Natriumsulfit